Tarte Aux Pommes

Ingrédients :

• 1 pâte sablée

• 1 sachet de sucre vanillé

• Fleurs comestibles

Compotée :

• 7 pommes Chanteclerc

• 60gr de sucre de canne

• 5cl d'eau

• Cannelle

1. Préchauffez votre four à 200°C.

2. Pelez toutes pommes et coupez en 6 en petits morceaux.

3. Mettre dans une casserole, les pommes coupées en petits morceaux, le sucre et l'eau.

4. Couvrez et laissez mijoter à feu moyen pendant 10 min. Remuez de temps à autre.

5. Pendant ce temps, coupez votre dernière pomme, en fines lamelles, qui viendront recouvrir votre tarte.

6. Mettre la cannelle dans votre compotée. Le dosage dépendant de votre amour pour cet épice.

7. Mixer votre compote jusqu'à obtenir la texture souhaitée pour garnir votre tarte.

8. Une fois mixée, étalez votre compotée sur le fond de la pâte sablée.

9. Y déposer par la suite vos lamelles de pommes. Perso, j'y vais au feeling. :)

10. Saupoudrez le dessus de votre tarte de sucre vanillé avant d'enfourner.

11. Laissez cuire 30 min.

12. Une fois refroidie, vous pouvez ajouter vos fleurs comestibles.

Bon ap' :)