Depuis l'arrivée de mon allergie au lait, il y a quelques années, je suis confrontée aux propositions des différentes marques proposant des dessers avec une alternative végétale. Avec des prix....WAOUH !!
Et bien figurez-vous que ma petite recette, pour 5 pots plutôt conséquents, me revient à 2,70€ environ. Alors qu'en magasin, on tourne à plus de 3,20€ voir 3,50€ pour 4 pots classiques.
En voici la recette. N'oubliez pas, vous pouvez varier la dose de miel ou remplacer par du sucre, selon vos goûts. Pareil pour la vanille.
Ingrédients :
850ml de lait d'amande
90gr de semoule
50gr de miel
1 c.a.s de vanille liquide
Mettre à chauffer, le lait, le miel et la vanille. Portez à ébullition. Veillez à toujours remuer pour ne pas que le lait brûle. Une fois que vous voyez que ça commence à bouillir, mettre la semoule. Laissez cuire 5 min en remuant toujours. Quand le mélange commence à épaissir, vous pouvez mettre en pot. Laissez refroidir à température ambiante puis laissez passer la nuit dans le réfrigérateur. Le surplus de lait sera absorbé.
Bon appétit ! :)
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